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Ojo de Agua


Puro - Corte D'Oro

$3.149

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Composición Varietal
48% Malbec - 29% Cabernet Franc - 11% Syrah - 10% Petit Verdot - 2% Cabernet Sauvignon

Cosecha
2017 / 2018

Viñedos
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.

Elaboración
Seleccionamos las uvas más expresivas de Agrelo, en el momento exacto de la madurez polifenólica. Nuestro equipo de expertos cosecha a mano para lograr la perfección.
El vino fermenta en piletas de cemento. Parte del vino se macera por largos períodos de tiempo para lograr maximizar la estructura en boca.

Crianza
Una vez finalizada la elaboración, el vino se cría en barricas de roble francés durante 12 meses para lograr el balance perfecto.

Notas de Cata
Color: Púrpura intenso.
Aroma: Destacan aromas a frutas oscuras con algo de frutos rojos que dan frescura al conjunto. También destaca el aporte del roble con aromas a café, anís, chocolate y una nota sutil a canela.
Sabor: En boca es complejo, destacando sabores a fruta, taninos muy finos y el roble muy bien integrado. Un vino fino y elegante que desborda en sabores.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 10 y 12 años.

Enólogos
Noelia González - Marcelo Pelleriti

VINO CERTIFICADO ORGÁNICO Y VEGANO