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Ojo de Agua


Puro - Cabernet Sauvignon

$2.599

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Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon

Cosecha
2018

Viñedos
Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.

Elaboración
El Cabernet Sauvignon orgánico proviene de nuestra finca de Agrelo, Luján de Cuyo. Para este vino se seleccionan racimos que representan la tipificad del varietal, cultivados de la manera más natural posible.
El vino es fermentado en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto. Este vino representa el verdadero carácter del Cabernet Sauvignon de Agrelo, es por ello que no se utiliza madera en ninguna etapa de la elaboración.

Crianza
En tanques de acero inoxidable y piletas de concreto.

Notas de Cata
Color: Rojo rubí intenso con matices violeta.
Aroma: Un vino elegante, con aroma a moras y cassis, y con notas a hierbas frescas.
Sabor: Un Cabernet Sauvignon limpio y fresco pero con buena concentración y buenos taninos. Armónico y equilibrado, con un largo final de boca y una complejidad poco común para un vino que se elabora sin madera.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 4 y 6 años.

Enólogos
Noelia González - Marcelo Pelleriti

VINO CERTIFICADO ORGÁNICO Y VEGANO