Ojo De Agua - Malbec

Composición Varietal
100% Malbec

Cosecha
2018

Viñedos
Alto Agrelo, Luján de Cuyo y Paraje Altamira, Valle de Uco.

Altura de los Viñedos
1000 y 1100 m.s.n.m.

Elaboración
El primer paso en la elaboración es una maceración en frío por 48 horas, previo a la fermentación para lograr el color violeta brillante. La fermentación transcurre exclusivamente en tanques de acero inoxidable a temperaturas que no exceden los 25ºC.

Crianza
Sin crianza.

Notas de Cata
Color: Rojo rubí con tintes violeta.
Aroma: En nariz resaltan aromas a mora y cereza con algunas notas florales a violetas.
Sabor: En boca se presenta fresco y frutado, con taninos dulces y con buena textura. Genera muy buenas sensaciones al momento de beberlo, es un vino muy armónico con excelente tipicidad.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 4 y 6 años.

Enólogos
Noelia González - Marcelo Pelleriti

VINO CERTIFICADO ORGÁNICO Y VEGANO