Composición Varietal
100% Chardonnay
Viñedos
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Elaboración
Cosecha manual en bins de plástico. 50% fermentado en barricas de roble francés y 50% fermentado en tanques de acero inoxidable.
Crianza
50% añejado en barricas de roble francés y 50% añejado en tanques de acero inoxidable.
Notas de Cata
Chardonnay elegante, con mucha mineralidad. En boca es fresco, vertical y largo, con bajo impacto de madera. Por estas características es que puede añejarse por muchos años. El suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos.
Temperatura de Servicio
Entre 9 y 11ºC.
Potencial de Guarda
Entre 9 y 10 años.
Enólogo
Matías Macías
PRODUCCIÓN LIMITADA DE 5894 BOTELLAS
