Mad Bird - Rosé

Composición Varietal
80% Sangiovese - 20% Merlot

Cosecha
2020

Viñedos
Maipú, Mendoza.

Elaboración
Luego de la cosecha, una parte de las uvas se llevan a maceración en frío a distintas temperaturas y tiempo de acuerdo a la madurez, para lograr extracción de aromas. El resto de las uvas se prensan y se vivifica tradicionalmente a temperaturas bajas. 

Crianza
Sin paso por barrica

Notas de Cata
Elegante notas de grosellas, frutillas y melón. Delicado y sabroso en boca con un final largo.

Temperatura de Servicio
Entre 10 y 12 grados centígrados.

Potencial de Guarda
Entre 3 y 5 años.

Enólogo
Eduardo L. Rodríguez