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Corbeau Wines
Little Mad Bird - Sauvignon Blanc
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Composición Varietal
100% Sauvignon Blanc
Cosechas Disponibles
2020
Viñedos
Maipú y Santa Rosa, Mendoza
Elaboración
Termomaceración y prensado de orujos. Fermentación con levaduras seleccionadas a 22-24 °C. Centrifugado y fermentación maloláctica terminada. Conservación en vasijas de concreto.
Crianza
Sin crianza.
Temperatura de Servicio
Entre 10 y 12ºC.
Potencial de Guarda
Entre 2 y 4 años.
Enólogo
Eduardo L. Rodríguez
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