Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon
Viñedos
Viñedos 67% de Luján de Cuyo (Perdriel y Las Compuertas) y 33% de Valle de Uco (Paraje Altamira, Los Chacayes y Gualtallary).
Elaboración
Selección manual de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica espontánea. Embotellado sin clarificar.
Crianza
7% del vino en roble francés nuevo por 10 meses.
Notas de Cata
Color rojo rubí con tonos negros. Aromas a pimienta roja, fruta roja fresca, destellos de vainilla, intenso. Cuerpo medio, taninos masticables, buen final.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 4 y 7 años.
Enóloga
Diana Fornasero
