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Vallisto


Vallisto Extremo - Blanco de Pieles

$2.175

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Composición Varietal
40% Ugni Blanc - 40% Riesling - 20% Sauvignon Blanc

Cosechas Disponibles
2020

Viñedos
Valle de Cafayate, Salta.

Elaboración
Honrando la riquísima historia vitivinícola que tienen nuestros valles, maceramos y añejamos este vino blanco con sus pieles en ánforas de arcilla. Entendemos que la piel de las uvas blancas traspasan a nuestros vinos lo que el paisaje Calchaquí imprime sobre ellas.

Crianza
2 meses en contacto con las pieles y dos inviernos en barrica de roble francés.

Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 2 y 3 años.

Enólogos
"Pancho" Lavaque, Marcelo Pelleriti y Hugh Ryman

PARTIDA LIMITADA DE 4000 BOTELLAS