Composición Varietal
60% Syrah - 40% Garnacha
Viñedos
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 16 kg. Co-fermentación de ambas en tanque de acero inoxidable con levaduras indígenas durante 10 días
Crianza
En tanques de acero inoxidable durante 6 meses.
Notas de Cata
Develado es un vino fresco y seductor, obtenido a partir de la co-fermentación de diferentes cepas de nuestros viñedos ubicados en Los Chacayes. Elaborado con la menor intervención posible, buscando revelar la auténtica expresión del terruño
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18 grados centígrados.
Potencial de Guarda
Entre 3 y 4 años.
Enólogo
Pablo Marino
