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Casarena


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Sinergy "Jamilla" - Blend

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Composición Varietal
70% Malbec - 20% Syrah - 10% Merlot

Cosechas Disponibles
2018

Viñedos
Single Vineyard "Jamilla's Vineyard", Perdriel, Lujan de Cuyo. Mendoza.

Elaboración
Las uvas se cosechan en el mismo punto de maduración y pasan por una doble selección de racimos y granos. Luego del despalillado, la fermentación de cada varietal se realiza por separado, en frío y con grano entero. Varietales más nobles en piletas de concreto y demás en acero.

Crianza
Cada varietal pasa 6 meses en barricas de primer uso. Luego el blend formado pasa 6 meses más en barricas de roble francés de segundo uso.

Notas de Cata
Color rojo intenso con destellos amatista. Su complejidad inicial en nariz, anuncia su elegancia en boca. Notas de cerezas maduras, se mantienen vitales por los aportes especiados del Syrah. Un final de grosellas y tabaco definidos por la madera y el Merlot.

Temperatura de Servicio
Entre 16ºC y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 10 y 12 años.

Enólogos
Leandro Azin - Pablo Ceverino - Adrián Manchón