Composición Varietal
100% Chardonnay
Viñedos
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altura de los Viñedos
1000 m.s.n.m.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble selección de racimos y bayas. Se utilizan equipos de frío para mantener aquellas características más sutiles y delicadas del varietal. Los trabajos de fermentación se realizan de manera suave y a temperatura controlada. Sólo el 18% del vino es fermentado en barricas de roble francés de 2º uso.
Crianza
No posee crianza en barrica.
Notas de Cata
Color amarillo cristalino y brillante. Su aroma remite a notas de frutas blancas de carozo. En boca posee buena acidez, se perciben sabores frotados. Es un vino fresco y elegante.
Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10ºC.
Potencial de Guarda
Entre 5 y 7 años.
Enólogo
Marcelo Pelleriti
