Val de Flores

Composición Varietal
100% Malbec

Cosecha
2015

Viñedos
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha: Manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles.
Fermentación maloláctica: en barricas de roble francés nuevo. Embotellado sin filtrar.

Crianza
14 meses en barricas de roble francés nuevo.

Notas de Cata
Vista: De color púrpura con reflejos rubí.
Nariz: Intenso aroma a frutas negras (cereza, arándano) enriquecido con una nota distintiva de pimienta.
Paladar: Los taninos son densos, sin embargo, es untuoso y sedoso. Un final persistente con sabores de pan de jengibre.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 15 y 20 años.

Enólogos
Rodolfo Vallebella - Michel Rolland