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Composición Varietal
100% Malbec
Cosechas Disponibles
2018
Viñedos
Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección. Sistema de microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros. Maceración en frío a 8ºC durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual.
Crianza
16 meses en barricas de roble francés. Reposo en botellas durante 6 meses.
Temperatura de Servicio
Entre 14 y 16ºC.
Potencial de Guarda
Entre 8 y 10 años.
Enólogo
Marcelo Pelleriti
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