Composición Varietal
100% Malbec
Viñedos
Tunuyán y San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
Altura de los Viñedos
Entre 900 y 1000 m.s.n.m.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Maceración en frío a 8ºC durante 10 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza
60% del vino, 12 meses en barricas de roble francés de 2do uso. Reposo en botellas durante 6 meses.
Temperatura de Servicio
Entre 14 y 16 grados centígrados.
Potencial de Guarda
Entre 8 y 10 años.
Enólogo
Marcelo Pelleriti
