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Notti Magiche


Goleador de la Copa

$2.849

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Composición Varietal
60% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot

Cosechas Disponibles
2021

Viñedos
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Elaboración
Selección manual de racimos. Micro vinificación en vasijas de 500 litros de capacidad. Co-fermentación de las tres variedades. Trabajos de extracción de forma manual. Fermentación con levaduras indígenas, temperaturas próxima a 30 ºc. La técnica de elaboración permite lograr un vino de gran estructura, pero fresco y fácil de beber. Posterior a la fermentación, el vino es madurado en barricas usadas de roble francés, donde realiza la fermentación Maloláctica.

Crianza
Durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 4 y 5 años.

Enólogo
Bernardo Bossi Bonilla