Tannat Extremo

Composición Varietal
100% Tannat

Cosechas Disponibles
2018

Viñedos
Huanacache, San Juan. 600 m.s.n.m.

Notas de Cata
Sentate en ese gran sillón con respaldo muy alto. Sentí la firmeza de su estructura, pero a la vez dejate abrazar por su acogedor tapizado. Es tan mullido... Respaldate, dejá que él te contenga, le sobra cuerpo, su nobleza es extrema. Usá sus amplios apoyabrazos. Cuánta contención! Sentí la textura en tus manos, acariciá el cuero, tiene esa suave textura áspera que no incomoda en tu garganta; no es papel de lija, es un cuero muy bien curtido. Son mas de 30 días de maceración con los orujos. Es tiempo. Es el sutil cuidado y atención de sus creadores. Sentí el aroma del su cuero, firme y resaltante. Aspirá el café y el chocolate del capuchino que tenés en la mano. Embrigate por estos sentidos. Es para disfrutarlo en forma pausada, madura. Como las uvas que le dieron origen. Disfrutalo como la madurez que tenés o la que vas a alcanzar. Segura, firme, apacible.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 5 y 6 años.

Enólogos
Francisco Bustos - Mauricio Bustos