Singular - Pinot Gris-Pinot Noir

Composición Varietal
50% Pinot Gris - 50% Pinot Noir

Cosechas Disponibles
2020

Viñedos
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1300 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 18 kg. Co-fermentación en barricas de roble nuevas y usadas.

Crianza
En ánforas de cerámica y luego en barricas de roble francés nuevas y usadas.

Notas de Cata
En nariz frutas tropicales, floral, fresco. En boca es cremoso, equilibrado y con buena acidez, fruto de la crianza en madera que a su vez garantiza buen potencial de guarda.

Temperatura de Servicio
Entre 10 y 12ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 5 y 7 años.

Enólogo
Sebastián Bisole

Producción limitada de 550 botellas.