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Finca Paucho
Singular - Cabernet Franc
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Composición Varietal
100% Cabernet Franc
Cosechas Disponibles
2019 / 2020
Viñedos
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Altura de los Viñedos
1300 m.s.n.m.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 18 kg. Fermentación en bins.
Crianza
14 meses en barricas de Roble francés nuevas.
Notas de Cata
En nariz es ahumado, con notas a chocolate, morrón asado y vainilla. En boca es redondo y elegante.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 10 y 12 años.
Enólogo
Sebastián Bisole
Producción limitada de 600 botellas.
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