Signature Series - Semillón

Composición Varietal
100% Semillón

Cosecha
2018

Viñedos
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1000 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Se realiza doble selección de bayas: en banda y cinta vibrante. Todos los procesos de elaboración están enfocados en mantener su frescura y elegancia. Los trabajos de fermentación se realizan de manera suave y se utilizan equipos de frío para preservar aquellas características más sutiles y delicadas del varietal. El vino no posee fermentación maloláctica.

Crianza
Sin paso por barrica

Notas de Cata
Amarillo claro, brillante y cristalino. Es un vino floral, en el cual se perciben notas de flor blanca y sutiles aromas de frutas de carozo. En boca se destaca por su acidez equilibrada. Es un vino refrescante, complejo y elegante, de gran expresión varietal.

Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10 grados centígrados.

Potencial de Guarda
Entre 6 y 8 años.

Enólogo
Marcelo Pelleriti