Sal de Aquí - Wakame

Descripción
Cristales de Sal Marina con Wakame (Alga marina disecada)

Presentación
Pote de 70 gramos.

¿Qué son los cristales de Sal Marina?
Son el resultado laminar de la evaporación de agua de mar compuesto predominantemente por cloruro de sodio. Además posee otros componentes propios del agua marina y del lugar de origen. Esto le confiere características diferenciales al producto.

Ubicación y Origen
Ubicada sobre la costa Atlántica de la provincia del Chubut, Argentina. Nuestros cristales son el producto de la evaporación de agua de mar de playas vírgenes patagónicas. De forma natural, sin agregados y seleccionadas artesanalmente logramos escamas de calidad única y sabor inigualable.

Obtención y Elaboración
Hemos desarrollado a lo largo de 4 años de investigación un proceso único para la obtención de estos cristales. Recogemos el agua de costas desérticas y fondos marinos volcánicos que garantizan su pureza. La trasladamos 150km hasta la planta elaboradora, que se encuentra en la ciudad de Trelew, dónde la estacionamos y filtramos antes de dar lugar a la evaporación. Mediante un proceso muy controlado logramos la cristalización natural de los minerales que se encuentran disueltos en el Océano atlántico Patagónico.

Notas de Cata
Posee una alta identificación con la región y características únicas de organicidad, denominación de origen, pureza e identidad. Se utiliza en la elaboración de platos y recetas donde los sabores y la calidad de los ingredientes son considerados de suma importancia. El valor agregado de los productos de este tipo es la rareza de su origen, estructura y composición entre otras características.

Beneficios de la Sal Marina
El Cristal de Sal Marina tiene muchas bondades en cuanto a su consumo, ya que la concentración de Cloruro de Sodio (NaCl), cerca al 80%, es menor a las sales comercializadas masivamente y el resto de los minerales de la composición son un excelente complemento dietario.