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Abremundos


Octava Alta - Blanc de Blancs

$2.999

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Composición Varietal
60% Chardonnay - 40% Torrontés

Cosecha
2016

Viñedos
Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.

Elaboración
Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante. Maceración en frío a 8ºC durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual.

Crianza
12 meses en barricas de roble francés de un uso 60%. Reposo en botellas durante 6 meses.

Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 8 y 10 años.

Enólogos
Marcelo Pelleriti / Pedro Aznar