Maroma - Sauvignon Blanc

Composición Varietal
100% Sauvignon Blanc

Cosechas Disponibles
2019

Viñedos
La Esmeralda, Luis Beltrán, Valle Medio Del Río Negro, Río Negro.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 15 kg. Maceración pelicular de 4 horas en frio. Prensado muy suave y lento. Fermentación con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada entre 13°-15°C en pequeños tanques.

Crianza
2 meses en botella.

Notas de Cata
Sauvignon blanc de características muy particulares, como el terroir de donde proviene. Presenta un color verdoso brillante y límpido. En nariz se aprecian aromas a cítricos con sutiles y agradables notas de peras y durazno blanco. En boca se lo percibe muy fresco, equilibrado, con una muy buena y agradable acidez, y un largo final. 

Temperatura de Servicio
Entre 9 y 11 grados centígrados.

Potencial de Guarda
Entre 2 y 3 años.

Enólogo
Mario Lascano