Michel Rolland
Mariflor - Malbec
$6.349
Composición Varietal
100% Malbec
Cosecha
2017
Viñedos
Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Altura de los Viñedos
1100 m.s.n.m.
Elaboración
Cosecha y doble selección manuales. Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza
15 meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata
Color: Rubí, denso.
Nariz: Profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado).
Boca: Amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura. Un vino complejo y seductor.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 10 y 13 años.
Enólogos
Rodolfo Vallebella - Michel Rolland
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