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Composición Varietal
57% Cabernet Sauvignon - 36% Cabernet Franc - 5% Viognier - 3% Isabella
Cosechas Disponibles
2018
Viñedos
Quilino y Colonia Caroya, Córdoba, Argentina.
Elaboración
Cosecha manual. Vinificación en tanque y parte del corte en huevos de hormigón.
Crianza
8 meses en barricas usadas de roble francés. Los últimos 30 días se pasa a barricas nuevas para sumar complejidad.
Notas de Cata
Es un vino de cuerpo y taninos medio-alto, complejidad aromática profunda y acidez persistente y equilibrada. Posee notas a cerezas, ciruela, moras, vainilla, regaliz, especias, menta y pimienta.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 5 y 8 años.
Enólogo
Alejandro López
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