Videla Dorna
Calfulén - Pinot Noir Reserva
$1.099
Composición Varietal
100% Pinot Noir
Cosechas Disponibles
2018
Viñedos
Luis Beltrán, Valle Medio Del Río Negro, Río Negro.
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 15 kg. Doble selección de racimos. Fermentación con levaduras indígenas entre 24º-26ºC, pigeage durante maceración prefermentativa, y luego 2 remontajes diarios y delestage a mitad de fermentación.
Crianza
El 70% del vino fue criado en barricas de roble Francés durante 12 meses.
Notas de Cata
Es un Pinot Noir muy atípico, ya que posee un color rojo cereza intenso, presenta aromas a frutos rojos del bosque, avellanas y mermeladas que combinan con notas de chocolate por su crianza en barricas. En boca se presenta concentrado, con taninos dulces, muy buena complejidad y largo final. Un pinot único, de un terroir único.
Temperatura de Servicio
Entre 14 y 16 grados centígrados.
Potencial de Guarda
Entre 4 y 5 años.
Enólogo
Mario Lascano
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