Calfulén - Malbec Reserva

Composición Varietal
100% Malbec

Cosechas Disponibles
2019

Viñedos
Luis Beltrán, Valle Medio Del Río Negro, Río Negro.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 15 kg. Doble selección de racimos. Fermentación con levaduras indígenas entre 26º-28ºC, 3 remontajes diarios y delestage a mitad de fermentación.

Crianza
El 90% del vino fue criado en barricas de roble Francés durante 12 meses.

Notas de Cata
Color rojo violáceo oscuro. Elegante nariz en donde se destacan aromas a ciruelas, y especias, con sutiles notas a chocolate por su crianza en barricas. En boca es redondo, complejo, con taninos maduros y de buena estructura, y con un final en boca muy persistente.

Temperatura de Servicio
Entre 14 y 16 grados centígrados.

Potencial de Guarda
Entre 4 y 5 años.

Enólogo
Mario Lascano