Viña Cobos
Bramare Appelation "Luján de Cuyo" - Malbec
$5.999
Composición Varietal
100% Malbec
Cosechas Disponibles
2018
Viñedos
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Altura de los Viñedos
920 a 1078 m.s.n.m.
Elaboración
Fermentación alcohólica: Fermentación en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 y 17 toneladas. Fermentación realizada con levaduras seleccionadas. Maceración: 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 28 días.
Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, y 6 meses para su finalización.
Crianza
18 meses en barricas de roble francés y americano. 37% nuevo.
Notas de Cata
Seduce con su color rojo violáceo, muy profundo. En nariz tiene gran presencia de frutas rojas con notas ácidas, cassis, frutilla; lentamente va mostrando notas a caramelo, especias, pimienta blanca, chocolate y grafito, en conjunto con delicadas notas mentoladas y romero. Tiene una notable amplitud en boca, es un vino envolvente, de taninos dulces, elegantes y firmes. Tiene un final muy largo y gran persistencia.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 15 y 20 años.
Enólogo
Andrés Vignoni
