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Aceites y Acetos


Aceite de Oliva "Oil N' Roll"

$2.099

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Variedades de Olivas
Arauco - Arbequina - Frantoio

Clasificación
Virgen Extra

Maridaje
Resulta ideal para aliños y demás consumos en crudos. También como aderezo básico para pan, en salsas para pastas, risottos, pizzas, bruschettas y ensaladas.

Acidez
Menor a 0,3

Cosecha 
Manual en cajas de 20K.

Elaboración
Molienda en frío por debajo delos 22°C utilizando solamente aceitunas verdes recolectadas en el día.

Condiciones de Almacenamiento
Entre 14-18°C, preferentemente en lugar oscuro.

Notas de Cata
Un aceite suave con tonos herbáceos y frescura que remite a pasto recién cortado. Entrada en boca suave y final levemente picante y amargo dejando en claro su calidad, lo hacen ideal para ensaladas, quesos frescos, pastas y salsas, tanto para consumir en crudo como para cocinar.